ตำรับอาหารเพื่อผิวสวย

อาหารเพื่อผิวสวย

 

คุณอยากมีผิวหน้าผิวกายที่สวยใส แลดูมีผิวดีตลอดเวลา จำเป็นต้องมีการบำรุง การฟื้นฟูสภาพผิวแห้งเสีย หรือถ้าต้องการบำรุงผิวที่ดีอยู่แล้ว ให้ดียิ่ง ๆ ขึ้นไปนั้น จะบำรุงจากภายนอกอย่างเดียวคงไม่ได้ แต่ต้องบำรุงจากภายในด้วย จากตำหรับอาหารที่มีอยู่แล้วในธรรมชาติ ว่าแล้วจะรอช้าอยู่ทำไม มาดูกันเลยว่าอาหารเพื่อผิวสวย ที่ว่านั้นมีอะไรบ้าง

ตำรับที่ 1 ผิวกระจ่างใส

ต้องอาศัยสารอาหารสำคัญ 2 ตัว คือ วิตามินซี และกลูตาไธโอน วิตามิน ซี จะช่วยสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินเพื่อช่วยยึดเนื้อเยื่อต่าง ๆ ของร่างกายไว้ด้วยกัน ทำให้ผิวหนังไม่หย่อนยานและแข็งแรง ฟื้นฟูผิวหมองคล้ำ ห้กลับมาสดใสเหมือนเดิมได้ อาหารเพื่อผิวสวยที่ควรกินในหมวดนี้คือ ฝรั่ง ส้ม สับปะรด มะขาม

ส่วนสารกลูตาไธโอน เป็นสารที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ จากการรับประทานอาหาร มีหน้าที่เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ทำปกป้องเนื้อเยื่อของอวัยวะต่าง ๆ โดยต่อต้านอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และยังกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายด้วย นอกจากนี้ กลูตาไธโอนยังทำงานร่วมกับตับเพื่อขจัดสารพิษ โลหะหนัก สารระเหย ยาฆ่าแมลง แม้แต่ยาบางชนิดให้ออกจากร่างกาย ผลการทำงานของกลูตาไธโอนคือ ทำให้ผิวเรียบเนียนใส วิตามินอีและซีทำงานได้อย่างเต็มที่

ตำรับที่ 2 ผิวอมชมพูเปล่งปลั่งแลดูมีเลือดฝาด สารอาหารตัวสำคัญคือ ไลโคปีน เป็นสารพฤกษเคมีที่สามารถพบได้ในมะเขือเทศ แตงโม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระให้กับผิวหนัง ผิวเราจึงสามารถเปล่งประกายขาวอมชมพูอย่างมีสุขภาพดี

ข้อควรรู้ไว้ หากต้องการสารไลโคปีนจากมะเขือเทศ ควรนำมะเขือเทศไปปรุงให้สุกก่อน อย่างเช่นมะเขือเทศในซอสสปาเก็ตตี ซุปมะเขือเทศ เป็นต้น

ตำรับที่ 3 อาหารเพื่อผิวสวย หน้าใสไร้สิว

อาหารเพื่อผิวสวยในกลุ่มนี้ได้แก่ หอยนางรม ตับ เมล็ดฟักทอง ไข่ ช่วยควบคุมความมัน ป้องกันสิว และยังช่วยสมานแผลที่เกิดจากสิวให้หายเร็วขึ้นอีกด้วย เลือกกินอาหาร เพื่อให้ผิวสวยสุขภาพดี ร่างกายแข็งแรงด้วย

รายการอาหารสุขภาพมื้อเช้า มื้อทองของวัน

ผู้ที่รักสุขภาพใครๆ ก็รู้ว่ามื้อเช้านั้นสำคัญที่สุด เพราะทำให้ร่างกายและสมองพร้อมทำงานทั้งวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากร่างกายและสมองใช้พลังงานจากกลูโคสที่สะสมไว้ไปกว่าครึ่งยามในการนอนหลับ ตื่นเช้าขึ้นมาจึงต้องเติมพลังงานเข้าไปทดแทน โดยเฉพาะรายการอาหารสุขภาพ ประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อย่างพวกธัญพืชไม่ขัดสีหรือผลไม้ต่างๆ และโปรตีนจากอาหารทะเลหรือไข่ที่มีสารอาหารจำเป็นต่อสมอง การรับประทานอาหารเช้าช่วยให้สมองมีความจำที่ดี และช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมด้วยนะคะ

รายการอาหารสุขภาพ มื้อเช้ายังช่วยป้องกันโรคหัวใจ น้ำตาลในเลือดสูง และลดอาการอ่อนเพลีย อาหารเช้าประเภทธัญพืชไม่ขัดสีหรือขัดสีน้อยอย่างโฮลเกรนนั้น มีสารแอนติออกซิแดนท์และใยอาหารสูง โปรตีนจากถั่วเหลืองก็ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ส่วนอาหารแคลเซียมสูง จำพวกนมหรือโยเกิร์ต ก็ช่วยเผาผลาญไขมันและลดการสะสมไขมันได้เป็นอย่างดี

ส่วนคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ มื้อเช้านี่แหละเป็นตัวช่วยสำคัญทีเดียว มีผลวิจัยว่าคนที่อดมื้อเช้ามีแนวโน้มจะอ้วนได้มากกว่าคนที่กินมื้อเช้าเป็นประจำ ยังทำให้ความอยากอาหารในมื้อถัดไปไม่มากเหมือนคนที่อดมื้อเช้า ตรงข้ามกับคนที่อดอาหารเช้าเพราะความอยากอาหารก็จะถูกสะสมๆ เอาไว้ เมื่อถึงมื้ออาหารก็จะทำให้กินอาหารมากกว่าปกติ นอกจากนั้นคนที่ไม่ได้กินอาหารเช้าอัตราการเผาผลาญอาหารในร่างกายจะต่ำกว่าคนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำ

รายการอาหารสุขภาพ อาหารเช้าควรจะเป็นอาหารหลากหลายชนิด ไม่ควรเป็นพวกแป้งเพียงอย่างเดียว เพราะในกระบวนการย่อยและดูดซึมอาหารของคนเรานั้น จำเป็นต้องใช้สารอาหารหลายชนิดให้ทำงานร่วมกัน หากขาดชนิดใดชนิดหนึ่งอาจจะทำให้กระบวนการนั้นทำงานไม่สมบูรณ์ และร่างกายไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ เพราะฉะนั้นการกินอาหารไม่ใช่เพียงแต่กินอะไรก็ได้ที่จะทำให้รู้สึกอิ่มๆ จบๆ ผ่านมื้อนั้นไป แต่ควรคำนึงถึงประโยชน์ของรายการอาหารสุขภาพ ที่เรากินเข้าไปด้วย ควร กินอาหารให้เป็นยา เพื่อการมีสุขภาพดีนั่นเอง